近年来，驻马店市市场监管局认真贯彻落实习近平总书记重要指示批示精神，以创建国家食品安全示范城市为抓手，主动作为、创新举措，积极运用“互联网+”、大数据等信息技术，构建完整的食品安全监管链条，基本形成了预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品安全智慧监管模式，做到了源头可控、问题可查、责任可追，切实保障了我市食品安全。

一是推广两个平台，让生产监管更全面。食品生产领域的监管主要使用《河南省市场监督管理局食品药品行政许可服务系统》和《河南食品安全动态监管系统》两个平台开展工作，不断提高食品生产监管工作效能。在食品生产许可方面，应用《河南省市场监督管理局食品药品行政许可服务系统》，实现企业申报、网上预审、网上受理、核查决定、指派核查、现场核查、材料汇总、材料审核、行政许可、信息公告、制证送达全流程网上系统办理。在食品小作坊登记方面，应用《河南食品安全动态监管系统》，实现企业申报、材料预算、编制证书、公示公告全流程网上系统办理。在日常监管方面，应用《河南食品安全动态监管系统》，对企业进行风险等级评定，风险等级从低到高划分为A级、B级、C级、D级四个等级，精准高效选择执法重点和对象，制定监督检查计划，开展双随机飞行检查，并将食品生产企业和食品小作坊检查发现问题及检查结果录入《河南食品安全动态监管系统》。

二是运用两个软件，让流通监管更主动。积极推广豫食考核软件。把推广“豫食考核”APP软件、“特食抽查考核”与日常监管相结合，通过片区集中、企业自主、检查讲解、随机抽考等形式，推进从业人员对“豫食考核APP”、“特食抽查考核”的学习和掌握，促使他们不断学法懂法守法，提升规范经营的能力和自觉性。“豫食考核”APP和“特食考核”小程序是通过手机软件来进行从业人员的培训和考核，这解决了传统培训所需场地、授课、组织等一系列问题，更能充分利用从业人员的零散时间，把食品安全知识的普及贯穿到食品安全操作的每一个环节中去，实现培训学习与实际操作管理有机结合。通过推广“豫食考核”APP和“特食考核”小程序，推进食品安全管理人员及从业人员掌握食品安全专业知识，提升管理人员履职能力，普及食品安全知识，营造人人关心、支持和参与食品安全的良好氛围。

三是实施一种模式，让校园餐饮更安心。以学校（含幼儿园）食堂为关键抓手，以强化校园餐饮服务食品安全监管措施为核心，以落实学校食品安全校长负责制、校外供餐单位食品安全主体责任为基础，大力推行“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式。组织召开“互联网+明厨亮灶”工作推进会，积极宣传讲解“互联网+明厨亮灶”的重大意义，促使各学校食堂经营者主动参与“互联网+明厨亮灶”建设，真正做到从“要我做”到“我要做”的积极转变。充分利用标语、橱窗、新闻媒介，大力宣传开展“互联网+明厨亮灶”的政策和目的，让广大群众主动参与、相互宣传，形成社会各界广泛参与学校食品安全监督的浓厚氛围。各县区局创新工作思路，积极推行互联网+智慧监管的新模式。特别是西平县局主动联合郑州安盛科技有限公司共同打造了“食安西平”智慧监管系统平台，实现学校食堂餐饮后厨食材加工制作全过程远程监控及工作人员行为规范AI智能分析，让后厨操作从幕后走到前台，将视频信息和其他数据向公众展示，引导学生家长直接参与到食品安全监管中来，形成食品安全全民共治的良好局面，公众普遍反响良好。截至目前，全市共有2116家学校（含幼儿园）食堂、10家校外供餐单位实施“互联网+明厨亮灶”，覆盖率达到100%。