为进一步强化专班建设，全面推动落实食品安全“两个责任”工作走深走实，5月22日，市政府食安办组织召开落实“两个责任”工作专题培训会。市、县区两级工作专班人员和部分基层市场监管所业务骨干近40人参加培训。

会议对全市食品安全“两个责任”工作平台数据录入、食品生产经营主体包保、企业落实食品安全主体责任、督导检查、宣传培训等情况进行通报，指出当前食品安全“两个责任”工作中存在的问题，同时对相关业务进行培训。

会议要求，要以“四个最严”为统领，以落实食品安全“两个责任”为主线，以“十个全覆盖”为目标，持续压紧压实各方责任，不断提升全市食品安全治理体系和治理能力。一要进一步抓实学习培训。加大培训工作力度，分层分级对包保干部进行全覆盖常态化培训，提升包保干部照单履职的责任意识、发现问题和解决问题的能力。二要进一步提升数据归集率。要把行政许可统一审批平台数据全部录入属地管理责任平台，确保两个平台数据相对照，提高数据质量，归集率达到100%。三要进一步压紧压实各方责任。发挥专班作用，完善工作机制，构建包保干部责任、行业主管责任、部门监管责任和企业主体责任衔接贯通的工作闭环，实现常态化高效运行。

培训会还对深化食品安全放心工程建设三年攻坚行动、制止餐饮浪费、集中用餐单位食堂食品安全治理、校园食品安全排查整治、肉类产品专项整治等重点工作开展会商，研究风险防控对策措施。